Ostaskerinn hentar fyrir langflesta íslenska osta sem eru mjúkir eða miðlungs harðir. T.d. Sveitabiti
Boska Oslo Soft Ostaskerinn er með eikarhandfangi og liggur þægilega í hendi. Hnífurinn er úr ryðfríu stáli og helst beittur í langan tíma. Þar sem handfangið er úr eikarvið ætti ekki að setja ostaskerann í uppþvottavél, best er að handþvo hann.
